八正は中央市場をはじめ契約産地から仕入れた新鮮な野菜や果物で、
レストラン、カフェ、居酒屋、料亭などあらゆる外食産業のニーズに応えます。
食の市場は、異常気象や予想できない天災に常に影響を受けています。
そういった状況の中でも、量・価格ともに出来る限り安定した供給が可能となるよう、
産地とのコミュニケーションを密に取りつつ生産と消費の場を繋いでいきます。